südafrikanisches braai

braai ist die südafrikanische art des grillierens. was ist daran anders? es sind die gewürze, die zubereitung des fleisches, das ganze drum und dran und natürlich die mengen!

wir verwenden buurische spezialitäten wie boerewors, gross geringelte würste, hergestellt mit südafrikanischen gewürzen. und rindfleisch vom hohen rücken. und pouletstücke, und und und. oder biltong, ein trockenfleisch mit schwarzem pfeffer und koriander, dry wors und chili bites. all dies und noch viel mehr wird an unserem braai gefeiert.

das fleisch stammt von unserem südafrikanischen partner in aubonne, der viel passion und wissen in dessen zubereitung steckt. der braai event kann überall oder in aubonne selbst stattfinden.